玩樂 > 美食烤雞肉串

說到居酒屋的必點美食，那就屬「烤雞肉串」了。烤雞肉串的種類豐富，不論是一口尺寸的雞腿肉或是雞胸肉、雞心及軟骨的串燒都可以選擇。調味上，一般有鹽烤及日式醬汁。日式醬汁是日本燒肉中經常使用的醬油醬汁的一種。在福岡，最值得一試的部位就是「とりかわ（雞皮串燒）」。烤得酥脆的雞皮搭配啤酒特別美味，作為福岡的名物當之無愧。